#1
|
|||
|
|||
طريقة عمل البيتزا اللبنانية
طريقة عمل البيتزا اللبنانية
طريقة عمل البيتزا اللبنانية بالصور طريقة عمل البيتزا على الطريقة اللبنانية طريقة تحضير البيتزا اللبنانية عمل عجينة البيتزا اللبنانية العجينة : 4 أكواب من الطحين – الدقيق الأبيض كوب ونصف الكوب من الحليب – اللبن 1 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة شاي سكر ربع كوب زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون 1 ملعقة طعام خميرة فورية مكونات الحشوة : 3 حبات كبيرة من الفلف الأخضر أو الملون مقطعة إلى مربعات 1 حبة بصل مبشور -بصلة صغيرة – أو 4 عروق بصل أخضر مقطع دوائر 2 سن ثوم كبيرة 20 حبة من الزيتون الأخضر علبة من **** الذرة علبة من الفطر 3 حبات من الطماطم – البندورة – مقطعة مربعات 1 ملعقة شاي زعتر أخضر رشة فلفل أسود 1 ملعقة شاي ملح 18 شرحات من اللانشون أو السجق أو اللحمة المفرومة 400 غرام من جبن الموزريلا أو رومي أو فلامنك أي جبنة صفراء 3 ملاعق طعام من الكاتشب طريقة عمل العجين : -أخلطي كل المقادير الناشفة ببعضها ثم أضيفي الحليب – اللبن – والزيت شيئا فشيئاً حتى يمتزج الكل مع بعضه . -أتركي العجينة ساعة على الأقل لترتاح طريقة عمل – الحشوة – : - توضع كل المقادير مع بعضها وتخلط عدا الصلصة . - نفرد أو نمد العجينة على صينية مناسبة لها أو يمكن أن نقسمها لقسمين بعد أن ندهن الصينية بالزيت . - نضع الكاتشب على العجينة ثم نضع الجبنة فوق الكاتشب ثم التبلة أو الحشوة - ثم نضع اللانشون أو السجق مقطع دوائر أو اللحم المفروم فوق الحشوة ثم نقوم بوضع الجبنة على الوجه . - نقوم بتسخين الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية نخبز القاع ثم نحمر الوجه. ملاحظة : يفضل أن لا نترك الجبنة تحمر كثيراً لأن بقاء النكهة فيها يكون بعدم التحمير الكثير .. المصدر: Forums 'vdrm ulg hgfdj.h hggfkhkdm |
|
|