#1
|
|||
|
|||
حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم
حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم
المقادير: - 1 حبة كبيرة بصل مفروم - 3 ملاعق كبيرة **دة - 1 حبة كبيرة من البطاطس، مقطع مكعبات - 500 غرام من فيليه السمك المقطّع - 5 كوب مرق سمك أو دجاج - 1 ملعقة صغيرة ملح - ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف للتقديم: ك**رة مفرومة طريقة التحضير: 1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل وال**دة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً. 2- رتّبي قطع البطاطس والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة. 3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطس بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً. 4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي ا***اء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق. 5- اسكبي ا***اء في أطباق تقديم فردية، وانثري الك**رة وقدّميه مباشرةً. (مدة الطهي 25 دقيقة). ( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص). ال**در: منتدى عدلات النسائي المصدر: Forums pshx hgsl; ,hgf'h's lk l'fo lkhg hguhgl |
|
|