Forums

العودة   Forums > مواضيع منقولة من مواقع اخرى2

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 01-06-2015, 07:16 PM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,669
افتراضي طاجن اللحم بالبرقوق

طاجن اللحم بالبرقوق

طاجن اللحم بالبرقوق




لحم (موزات ضأن)
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
زنجبيل جاف مطحون
قرفة مطحونة
قرفة عيدان
زعفران ( مغربى)
ملح
فلفل أبيض
ماء
سكر
ماء زهر
برقوق جاف (قراصيا)
لوز مُقشر مح** و سمسم (للتزيين)



يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار
ويُضاف البصل مقطع قطع كبيرة
ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.

تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً.

يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم
ويُترك على النار
مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.

يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء
ويُوضع في وعاء على النار
ثم يُضاف البرقوق مع التقليب
ويُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة.

عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق
وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم
رد مع اقتباس
 

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:35 AM

converter url html by fahad

 



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47