|
|
#1
03-01-2013, 02:23 AM
|
|||
|
|||
متورطة - مقلوبة أردنية من مطبخي
متورطة - مقلوبة أردنية من مطبخي
,  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اسعد الله اوقاتكم بكل خير .. "طبخت أحب اكلة عندي دايمة اسويها وعلى طول مقلووبه اردنية بس هنا اضفت اضافات وتركت منها اشياء يعني من الموجود عندي .." واعذورني ع التاخير ^_^ المقادير .. ارز كرنل الباكستاني دجاج مسلوق (ماجي وخل و وقرفه ) طماطم 1بصله كبيرة حبة جزر مبشوور فلفل رومي جوانح باذنجان مقطع حلقات بطاطس مقطع باذنجان ك**رة   
 وهنا نقلي البطاطس والباذجان والدجاج بزيت سخن عشان لايتشرب الزيت  في قدر ثاني راح نطبخ الارز ونجيب قدر كبير نقطع البصل حلقات  ونقطع الطماطم حلقات ونحطها فوق البصل  بعدها نضع البطاطس المقليه فوق الطماطم  وبعدها نحط الباذنجان  والحين ناخذ جز من الجزر المبشوور والفليلفه ونوزعه على القدر  وبعدها نحط الدجاج وشويه من البهارت عليه (ملح وكمون وكركم وهذا البهارات اللي بالصوره )على الدجاج   والجزء المتبقى من الجزر والفليله نضعه فوق الدجاج ونضع عليه البليله الح**  بيكون بنفس الوقت الارز انبطخ واستوى تمام نقلبه على القدر الكبير ونضغط عليه شوي  وبعدين نسكب عليه المرق (مكعب ماجي وماء حار )ونكسبه على الارز بالتساوي >  ونخليه على نار عاليه بعدين هادئة لين يستوي ويتشرب كل المرق وينشف . ونقلبه على الصحن وبنضرب على خفيف على ظهر القدر لين يطلع على الصحن بشكله انا هنا زينته بالدجاج الناجت ..بس وانتهينا وهنا النتيجة .  زووووووم :t009::t022:   سويت معها **ادي وجزر مبشوور وملح  أتمنى تعجبكم الطبخه لكم ودي ووردي  المصدر: Forums lj,v'm - lrg,fm Hv]kdm lk l'fod 
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
