ستيك مع صلصة الليمون

rss · #1 10-26-2012, 12:35 AM

المقادير:

4 ستيك بقري
ملعقة طعام معجون زنجبيل
ملعقة طعام معجون ثوم
6 ملاعق طعام صلصة الستيك

صلصة الليمون الكريمي:

ملعقتين طعام **دة
ملعقنبن طعام زيت زيتون
فص ثوم مفروم
100 غرام مشروم شرائح
1 ½ ملعقة طعام عصير ليمون
½ كوب كريمة
ملعقتان طعلم بقدونس مفروم
ملح
½ ملعقة شاي فلفل أسود
½ ملعقة شاي دقيق الذرة
½ كوب ماء

طريقة التحضير:

- انقعي الستيك في الصلصة زمعجون الثوم والزنجبيل والملح والفلفل.
- ضعيه في الثلاجة مدة 6-8 ساعات.
- اشويه أو اقليه في الزيت جيدا.

صلصة الليمون:

- سخني ال**دة والزيت، أضيفي الثوم وحركيه مدة دقيقة.
- أضيفي المشروم واتركيه على النار مدة 5 دقائق.
- ارفعيه عن النار. واتركيه جانبا.
- اخلطي باقي مقادير الصلصة في وعاء آخر.
- ضعيه على المشروم ثم ضعيه على النار مرة أخرى حتى تغلظ الصلصة.
- اسكبيه على قطع الستيك وقدميه مع البطاطا المقلية والخبز بالثوم.

المصدر: Forums

sjd; lu wgwm hggdl,k