عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 02-14-2014, 09:32 PM
ahlam1399 ahlam1399 غير متواجد حالياً
Administrator
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 3,887,132
افتراضي طريقة ميلانزان بارميجيانا ، مسقعه ايطالي ، مقادير الميلانزان بارميجيانا الايطالي

طريقة ميلانزان بارميجيانا ، مسقعه ايطالي ، مقادير الميلانزان بارميجيانا الايطالي

طريقة ميلانزان بارميجيانا مسقعه ايطالي



طريقة ميلانزان بارميجيانا ، مسقعه ايطالي ، مقادير الميلانزان بارميجيانا الايطالي

طريقة ميلانزان بارميجيانا ، مسقعه ايطالي ، مقادير الميلانزان بارميجيانا الايطالي

طريقة ميلانزان بارميجيانا ، مسقعه ايطالي ، مقادير الميلانزان بارميجيانا الايطالي





المقادير :

عدد 2 بذنجان رومى كبار و اتاكدى انه مش مرر
نص كيلو طماطم
شويه زيت درة و زيت للقلي
بيضه كبيرة او بيضتين صغيرين
شوية لبن
شويه دقيق
جبنة رومى مبشورة
جبنه موتزاريلا
ثوم و ملح و فلفل اسود و فلفلة واحدة احمر و بهارات صلصة ان وجد


الطريقة:

اولا هنقشر البذنجان كله و نقطعه بالطول مش بالعرض رفيع جداااا و بعدين نرش ملح و نحطه في **فه تصفي المايه بتاعته

في الوقت ده تعصرى الطماطم و الفلفل الاحمر في الخلاص كويس و تشوحى حوالي ملعقه ثوم في شوية زيت و لما يصفر تحط الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نسيبهم يتسبكوا على الهادى

نحط البيض مع شوية اللبن و ملح و فلفل اسود و نضربهم و حاجم تانيه نحط فيها الدقيق و نسخن زيت القلي = نحط البذنجان في الدقيق و ننفضه كويس و بعدها في البيض باللبن ونقلي و على فكرة الاطفال بيحبوه هو مقلي جدااا

بعد ما تتسبك الطماطم ممكن نخففها بشوية مايه حوال نص او تلات اربع الكوبايه

نحضر صينيه فرن نحط حبه صلصه و بعدها راق من البذنجان المقلي بس نزنقه جنب بعض و نحط راق صلصة خفيفه يادوب نسقي الصلصه بيه و نرش جبنه مبشورة و جبنه موتزاريلا و نعمل الراق التانى بذنجان و صلصه و جبن حوال 4 راقات و في الاخر نحرك الصينيه علشان نتاكد انه الصلصه متشربه كويس و فيها صلصه زيادة صغييرييين علشان دول اللى يتبخروا و نسخن الفرن كويس

و ندخله على درجه حرارة 180 لمدة 20 دقيقه بجيت الجبنه تسيح و الحروف تحمر شوية و نطلعها و نقعها و بتتاكل لوحدها او بالعيش





و بالهنا و الشفا







ال**در: منتدى عدلات النسائي

المصدر: Forums


'vdrm ldghk.hk fhvld[dhkh K lsrui hd'hgd lrh]dv hgldghk.hk

رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47