عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 01-20-2013, 02:09 AM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,669
افتراضي طريقة عمل الجريش بالصور

طريقة عمل الجريش بالصور
طريقة عمل الجريش بالصور طريقة سهلة **ورة*طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج بالخطوات وبالفيديو من مطبخ منال العالم



المقادير :
دجاجة، كاملة
كوب جريش القمح الناعم
كيلوغرام ارز **ري
ليتر حليب سائل
ملعقة كبيرة **دة
بصل، مفروم ناعم
مكعب مرق دجاج، او ماجي
ملعقة كبيرة كمون
رشة فلفل أبيض
رشة ملح













طريقة التحضير

. يُغسل الجريش جيداً ثم يُصفّى ويوضع جانباً.

. يُسلق الدجاج جيداً، ثم يُصفّى ويوضع جانباً، ويتم الاحتفاظ بمرق الدجاج.

. تُقلّى نصف كمية البصل المفروم مع ال**دة في قدر الى أن يصبح لونها ذهبياً. ثم يُسكب فوقه مرق الدجاج الذي تم الاحتفاظ به، بالاضافة الى مكعب المرق والجريش والأرز والملح. تُغمر جميع المكونات بالماء.

. تغطى القدر وتوضع على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر.

. بعد ساعة على الطهي، يضاف الحليب والفلفل الأبيض والكمون وتُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة الى 3 ساعات مع التحريك من حين الى حين الى أن ينضج الطبق جيداً.

. لتحضير الدجاج، يمكن تفتيت الدجاج الى خيوط رفيعة وإضافتها الى الجريش قبل رفع القدر عن النار أو قلي قطع الدجاج وتقديمها فوق الجريش على طبق التقديم.

. للتزيين، يُقلّى البصل المفروم المتبقي ويوزّع فوق طبق الجريش.





اضيف اصبع ال**دة واحركها لين تذوب


طريقة الكشنه :
تحمر البصل في الزيت الين ياخذ اللون الذهبي


واضيف له البهارات والملح


واحط ال**دة معاها واحركها
وهذا شكلها …….


الحين احضرها واحط الكشنة علي الوجه


واقدمها للغدا بالف صحة وهنا




جريش بالدجاج والطماطم مطبخ منال العالم



رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47