الموضوع: مخلل الطماطم
عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-13-2012, 03:22 AM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,799
افتراضي مخلل الطماطم

مخلل الطماطم
المكوّنات و المقادير

  • 5 كيلو طماطم متوسطة الحجم
  • خل
  • ثلاث رؤوس ثوم
  • كوب ملح
  • نصف كوب فلفل احمر
  • ملعقة كبيرة ك**رة ناشفة مطحونة
  • ماء

طريقة التحضير - تنظف الطماطم وتنشف من الماء وتبقى حباته كاملة.

- قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض.

- اعملي الخلطة وهي الثوم والملح والك**رة والفلفل الأحمر.

- احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها.

- رصي الطماطم في مرطبان زجاج ثم اقلبي المرطبان بحيث يكون فتحة البرطمان اسفل وضعيها على **فاة.

- بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها.

- أضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء.

- اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل.

رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47