طريقة عمل
شوربة الخضار
وقت التحضير : 25 بالدقائق
وقت الطهي : 45 بالدقائق
المقادير :
١ جزر
١ بصل
١ كراث
١ كرافس
٢ كوسا
٢ بطاطس
٤ لوبية خضراء
٢ طماطم
صلصة طماطم ملعقتان كبيرتان
ملح/ بهار أبيض بحسب الرغبة
٥٠ غ زيت
طريقة التحضير :
تقطع الخضار الى مربعات صغيرة حتى يسهل طهيها.
يحمى الزيت في المقلاة ثم يضاف اليه البصل ويقلى حتى يذبل. بعد عدة ثوانٍ نضيف بالتدرج الكراث، الكرفس، الجزر، البطاطس، الكوسا والطماطم مع التقليب المستمر.
تضاف المياه إلى المزيج ويترك حتى ينضج.
نسكب صلصة الطماطم ونرش الملح على الخليط ثم نتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يقدم الطبق ساخنًا على المائدة ويزين بالبقدونس الناعم.
'vdrm ulg a,vfm hgoqhv