طريقة عمل الجريش بالصور
طريقة عمل الجريش بالصور طريقة سهلة **ورة*طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج بالخطوات وبالفيديو من مطبخ منال العالم
المقادير :
دجاجة، كاملة
كوب جريش القمح الناعم
كيلوغرام ارز **ري
ليتر حليب سائل
ملعقة كبيرة **دة
بصل، مفروم ناعم
مكعب مرق دجاج، او ماجي
ملعقة كبيرة كمون
رشة فلفل أبيض
رشة ملح
طريقة التحضير
. يُغسل الجريش جيداً ثم يُصفّى ويوضع جانباً.
. يُسلق الدجاج جيداً، ثم يُصفّى ويوضع جانباً، ويتم الاحتفاظ بمرق الدجاج.
. تُقلّى نصف كمية البصل المفروم مع ال**دة في قدر الى أن يصبح لونها ذهبياً. ثم يُسكب فوقه مرق الدجاج الذي تم الاحتفاظ به، بالاضافة الى مكعب المرق والجريش والأرز والملح. تُغمر جميع المكونات بالماء.
. تغطى القدر وتوضع على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ، مع التحريك بين الحين والآخر.
. بعد ساعة على الطهي، يضاف الحليب والفلفل الأبيض والكمون وتُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة الى 3 ساعات مع التحريك من حين الى حين الى أن ينضج الطبق جيداً.
. لتحضير الدجاج، يمكن تفتيت الدجاج الى خيوط رفيعة وإضافتها الى الجريش قبل رفع القدر عن النار أو قلي قطع الدجاج وتقديمها فوق الجريش على طبق التقديم.
. للتزيين، يُقلّى البصل المفروم المتبقي ويوزّع فوق طبق الجريش.
اضيف اصبع ال**دة واحركها لين تذوب
طريقة الكشنه :
تحمر البصل في الزيت الين ياخذ اللون الذهبي
واضيف له البهارات والملح
واحط ال**دة معاها واحركها
وهذا شكلها …….
الحين احضرها واحط الكشنة علي الوجه
واقدمها للغدا بالف صحة وهنا
جريش بالدجاج والطماطم مطبخ منال العالم