10-13-2012, 04:22 AM
|
Senior Member
|
|
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,828
|
|
مخلل المانجو
مخلل المانجو
المكوّنات و المقادير
- 6 حبات متوسطة مانجو خضراء
- ملعقة أكل ملح
- نصف ملعقة أكل كركم
- ملعقة أكل فلفل أحمر ناعم
- نصف رأس ثوم
- قطعة من الزنجبيل
- قرن فلفل أخضر حار
- زيت
- نصف كوب خل
- ملعقتين من **** الخردل
طريقة التحضير نقشر المانجو ونزيل اللب ويقطع شرائح
يتبل بالملح والفلفل الأحمر والكركم ويترك ساعة بعده يوضع فى **فاه
ضعى الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل والخل ويخلط فى الخلاط جيدا
يسخن الزيت ثم تضاف **** الخردل ثم يضاف عليه المانجو ويحرك لمدة 10 دقائق
ثم يضاف خليط الخل ويترك لمده 10 او 15 دقيقة يبرد ويوضع فى برطمان ويحكم
جيد ويستخدم بعد 3 أيام
logg hglhk[,
|