عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 10-11-2012, 02:00 PM
rss rss غير متواجد حالياً
Senior Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
المشاركات: 721,768
افتراضي عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز ،عمل رقائق الخبز لااسامه السيد

عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز ،عمل رقائق الخبز لااسامه السيد
عمل رقائق الخبز بالبطاطا ، طريقة عمل رقائق الخبز ،عمل رقائق الخبز لااسامه السيد

المقادير
دقيق ,2 1/2 كوب
سكر , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
خميرة , ملعقة صغيرة
زيت زيتون , كوب
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
ماء , كوب
بطاطا كبيرة مُقشرة ومُقطعة شرائح,2 حبة
روزماري حسب الرغبة,
زعتر طازج حسب الرغبة,
ملح خشن حسب الرغبة,

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.


- يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت زيتون للخليط.


- يُضاف الماء تدريجياً، وتُعجن المكونات حتى نحصل على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.


- يُفرد العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالدقيق، ويُفرد بالنشابة على هيئة دائرة كبيرة ورقيقة بسُمك ½ سم.


- تُقسم الدائرة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.


- تُرص الدوائر على صاج فرن، ويُرص فوق كل دائرةٍ شريحة بطاطا.


- تُرش شرائح البطاطا بالمتبقي من زيت الزيتون، ثم يُوضع فوقها الزعتر أو الروزماري الطازج.


- تُخبز رقائق الخبز بالبطاطا في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطا.


- تُرص رقائق الخبز بالبطاطا على طبق التقديم وتُرش بقليلٍ من الملح الخشن.
رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47