Forums

Forums (http://ww-vb.mine.nu/vb/index.php)
-   مواضيع منقولة من مواقع اخرى (http://ww-vb.mine.nu/vb/forumdisplay.php?f=15)
-   -   عمل خبز الكراوية والزرشك (http://ww-vb.mine.nu/vb/showthread.php?t=4295)

rss 10-11-2012 03:00 PM

عمل خبز الكراوية والزرشك
 
عمل خبز الكراوية والزرشك
المقادير
زرشك (حب الرمان المجفف) , كوب
دقيق ,3 1/2 كوب
سكر , كوب
بيكربونات صودا , ملعقة صغيرة
ملح ,3/4 ملعقة صغيرة
**دة لورباك باردة, كوب
حليب , كوب
كراوية حب, ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 210 مئوية.

- يُغسل الزرشك (حب الرمان المجفف) ويُنقع في كمية من الماء تكفي لتغطيته، وذلك لمدة 15 دقيقة، ثم يُصفى.

- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق- سكر- بيكربونات صودا- ملح) في وعاء العجان الكهربائي على سرعةٍ بطيئةٍ.

- تُضاف ال**دة ثم الحليب تدريجياً، وتُعجن المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل جيداً.

- يُضاف الزرشك المُصفى والكراوية، ويُخلطا جيداً مع العجينة باستخدام ملعقة خشبية.

- تُشكل العجينة باليد على هيئة كراتٍ صغيرةٍ ومتساوية الحجم.

- تُرص كرات العجين في صاج فرن.

- تُعمل فتحة طولية وأخرى عرضية على سطح كل كرة (على شكل +) باستخدام سكينٍ حادٍ ورفيعٍ.

- تُخبز كرات العجين بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- تُرص قطع خبز الكراوية والزرشك وتقدم.



الساعة الآن 05:16 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

Adsense Management by Losha

This Forum used Arshfny Mod by islam servant

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47