صدر دجاج بحشو التركي والجبن مع صلصة المسترد
صدر دجاج بحشو التركي والجبن مع صلصة المسترد
صدر دجاج بحشو التركي والجبن مع صلصة المسترد http://www.lahdah.org/vb/lahdah/19495.lahdah المقادير صدر دجاج بدون عظم أو جلد ملح وفلفل 1 شريحة جبن أمنتال ( أو أي نوع يتحمل الحرارة) 1 شريحة ديك رومي مُدخن لصلصة الماسترد ( الخردل) 2 ملعقة كبيرة مسترد ( خردل) بودرة 1/2 كوب لبن رايب 1 ملعقة كبيرة عسل نحل الطريقة - يُشق صدر الدجاج من المنتصف ويُتبل بالملح والفلفل، تُوضع شريحة من الجبن داخل شريحة الديك المُدخن. - يُحشى صدر الدجاج بالشريحتين، مع مراعاة تغطية الجبن جيداً حتى لا يسيل قبل نضج اللحم. - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويُدهن صاج فرن بقليل من الزيت. - يُوضع الدجاج المحشو على الصاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً. - في تلك الأثناء، تُعد صلصة الماسترد بخلط المكونات كلها في وعاء عميق حتى تتداخل تماماً. - يُقطع صدر الدجاج المحشو إلى شرائح، يُرص في طبق التقديم ويُرش بقليل من صلصة المسترد ( الخردل). |
الساعة الآن 10:24 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir