بابا غنوج
بابا غنوج
http://www.lahdah.org/vb/lahdah/24024.lahdah3 باذنجان 3 فصوص ثوم مهروسه 3 معالق طحينة 2 معالق زيت زيتون 2/1 انش نعناع ملح و فلفل للتذوق عصير ليمون واحدة 1. سخن الفرن إلى درجة حرارة C 190 ثم اوخزي الباذنجان عدة مرات بالشوكة. 2. وضعي الباذنجان المشوي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لين واسود الجلد ثم اتركيه لكي يبرد. 3. عندما يبرد الباذنجان اقطعيه الى نصفين و أزيلي الجلد عنه. 4. ضعيه في خليط الأكل و أضيفي عليه الثوم , عصير الليمون , طحينه , زيت الزيتون و نعناع ثم اخلطيهم جميعا حتى تصبح صافيه و جاهزة للأكل. أضيفي الملح و الفلفل حسب الذوق |
الساعة الآن 01:41 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir