فطائر الخضار المشوى وجبن الماعز
فطائر الخضار المشوى وجبن الماعز
http://www.algamal.net/Files/Article...6286_large.jpg المقادير: - عجين جاهز للفطائر يحتوي على الروزماري والزعتر. - بيضتان مخفوقتان للدهان الخارجي. - ملعقتا طعام من معجون الطماطم المجففة. - بصلتان متوسطتان مقطعتان لشرائح. - ثمرة فلفل أحمر مقطعة ومخلية البذور. - نصف شمرة مقطعة إلى شرائح رقيقة. - زيت زيتون للرش. - 8 حبات طماطم صغيرة مقطعة نصفين. طريقة التحضير: - حضري الفرن على درجة حرارة تتراوح بين 220 إلى 200 درجة سلزيوس، ورقم 7 للبوتاجازات الغاز. - أولا اشوى البصل والفلفل والشمر بوضع الخضروات داخل صينية ورشها ببعض من زيت الزيتون وتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تذبل. - فكي لفائف الفطائر وقطعيها إلى أربعة مستطيلات متساوية ووضعها فوق ورقة الطهي بانتظام ورشي فوقها معجون الطماطم مع ترك إطار فارغ في كل فطيرة طوله 1 إلى 2 سم. - رشي فوقها الخضروات المشوية وأنصاف الطماطم مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم مع الاحتفاظ بالحواف خالية. - ادهني الحواف بالبيض المخفوق وضعيها بالفرن لمدة من 15 إلى 18 دقيقة حتى يتحول لون الفطائر إلى الذهبي وترتفع كل حوافها. - قدميها ساخنة. وقت تحضير الوجبة: تستغرق هذه الوجبة 20 دقيقة فقط لإعدادها. الوقت المطلوب لخبزها بالفرن: تحتاج الفطائر وقتاً من 35 إلى 40 دقيقة داخل الفرن حتى تنضج. |
الساعة الآن 04:02 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir