|
ﻛﺒﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﻛﺒﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ
ﻛﺒﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ http://img.qwled.com/i/fd526e8f11efe...79def7d39f.jpg ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻛﺰﺑﺮﺓ ﻧﺎﺷﻔﺔ .25, ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ 300, ﻏﺮﺍﻡ ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ , ﺣﺒﺔ ﺑﻴﺾ 2, ﺑﻴﺾ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ 2, ﻓﺺ ﻣﻠﺢ , ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ , ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻛﺮﻛﻢ .25, ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺯﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ , ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﺩﻗﻴﻖ .50, ﻛﻮﺏ ﺑﻘﺴﻤﺎﻁ , ﻛﻮﺏ ﺑﻄﺎﻃﺎ 3, ﺣﺒﺔ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ - ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍﻋﻤﻴﻖٍ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻭﺃﻏﻤﺮﻳﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ،ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔٍ ﻟﻤﺪﺓ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﺃﻭ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﻨﻀﺞ ﺗﻤﺎﻣﺎً - ﻗﺸﺮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻭﻫﻲ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖٍ ﻋﻤﻴﻖٍ - ﺍﺳﺘﻌﻤﻠﻲ ﻫﺮﺍﺳﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻟﻬﺮﺳﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻗﻄﻊٍ ﺻﻐﻴﺮﺓٍ ، ﻭﻻﺗﻬﺮﺳﻴﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮﺍً - ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ : ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﻠﺤﻢ، ﻗﻠّﺒﻲ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻟﻤﺪﺓ 10-8 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻟﻴﻨﻀﺞ ﺍﻟﻠﺤﻢ - ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ، ﻗﻠّﺒﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﻠﻴﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ، ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻭﺍﻟﻜﺰﺑﺮﺓ - ﺿﻌﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻤﻬﺮﻭﺳﺔ ﻭﻗﻠّﺒﻲ ﻟﺘﺨﺘﻠﻂ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺟﻴﺪﺍً - ﺃﺣﻀﺮﻱ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻗﺼﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺎﻓﺔ - ﺧﺬﻱ ﻣﻘﺪﺍﺭﺍً ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﺤﺠﻢ ﺍﻟﺒﻴﻀﺔ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮﺓ ﻭﺍﻋﺠﻨﻴﻬﺎ ﻗﻠﻴﻼً ﺑﻴﻦ ﻳﺪﻳﻚ ﻭﺷﻜّﻠﻴﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺓٍ ﻣﻠﺴﺎﺀ, ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖٍ ﺟﺎﻧﺒﻲ , ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺃﻛﻤﻠﻲ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺑﻘﻴﺔ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺇﻟﻰ ﻛﺮﺍﺕٍ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔٍ ﺍﻟﺤﺠﻢ - ﺍﻟﺘﻐﻄﻴﺔ: ﻓﻲ ﻃﺒﻖٍ ﺻﻐﻴﺮٍ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻃﺒﻖٍ ﺁﺧﺮ ﻭﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ ﻓﻲ ﻃﺒﻖٍ ﺛﺎﻟﺚ - ﺿﻌﻲ ﻛﺮﺓً ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺒﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﺩﺣﺮﺟﻴﻬﺎ ﻟﺘﺘﻐﻄﻰ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﻣﻨﻪ ، ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﺔ ﻟﺘﺘﻐﻄﻰ ﺑﻄﺒﻘﺔ ﻭﻓﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﺩﺣﺮﺟﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ , ﺛﻢ ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ - ﺃﻛﻤﻠﻲ ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺑﻘﻴﺔ ﺍﻟﻜﺒﺔ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺮﺍﺩ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ﻟﺘﺘﻤﺎﺳﻚ - ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓٍ ﻋﻤﻴﻘﺔٍ , ﺿﻌﻲ ﻣﻘﺪﺍﺭﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﺎﺭﺗﻔﺎﻉ 2 ﺳﻢ، ﻭﺳﺨﻨﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭٍ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔٍ - ﺇﻗﻠﻲ ﻛﺒﺔ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻰ ﺩﻓﻌﺎﺕ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺼﺒﺢ ﺫﻫﺒﻴﺔ ﺍﻟﻠﻮﻥ - ﺿﻌﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻭﺭﻕ ﻣﻄﺒﺦ ﻧﺸّﺎﻑ ﻟﺘﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻔﺎﺋﺾ |
| الساعة الآن 03:26 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir