الدجاج المشوي على الطريقة الفرنسية
الدجاج المشوي على الطريقة الفرنسية
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13908362336.gif الدجاج المشوي على الطريقة الفرنسية http://www.sayidaty.net/sites/defaul...lide/14_15.jpg المقادير: -كيلوغرام من شرائح صدور الدجاج المخلية والمنزوعة الجلد -50 غراماً من الكوسى -50 غراماً من الفليفلة الملوّنة مقادير التتبيلة: -كيلوغرام من البندورة الطازجة -200 غرام من البصل -20 غراماً من الملح -5 غرامات من الفلفل الأبيض -60 غراماً من الخردل -100 غرام من صلصة البندورة -100 غرام من عصير الليمون الحامض -400 غرام من زيت الذرة طريقة التحضير: 1- تخلط مقادير التتبيلة سوياً في وعاء، ثم تضاف إليها قطع صدور الدجاج وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين. 2-يضاف الملح والفلفل والزيت إلى الخضر المقطّعة. 3- ترصّ صدور الدجاج وقطع الخضر على الشواية، مع الاستمرار في التقليب حتى تنضج. 4- ترتّب صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم، ويزيّن بقطع الخضر المشوية. (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص). ال**در: منتدى عدلات النسائي |
الساعة الآن 04:24 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir