Forums - يخنة الكفتة مع البندورة والجزر

يخنة الكفتة مع البندورة والجزر

http://www.lahdah.org/vb/lahdah/18107.lahdah

نصف كيلو كفتة
بندورة 5 حبات
2 حبة جزر
2 م ك كاتشب
فليفلة حبة صغيرة
بصل 1 حبة بين متوسطة وكبيرة
كوب ماء

اولا نشكل الكفتة الى كرات او كرات طولية حسب الرغبة
ثم نقليها يقليل من الزيت نحمرها ونضعها جانبا

ننقع الجزر ربع ساعة في ماء مغلي
ونقطع الخضار الى شرائح
في طنجرة نقوم اضافة ملعقة من الزيت ونضيف عليها البصلة والفليفلية ..نقلبهم مع رشة بهار وملح
الان نضيف الجزر المقطع الى دوائر و البندورة المفرومة بدون قشر
نقلبهم كويس مع رشة بهار وملح ثم نضيف الكفتة والماء والكاتشب
نملح الاكل حسب الرغبة مع رشة بهار ونتركها تغلي مغطى على نار هادئة ل20 دقيقة حتى تتسبك
الخطوة الاخيرة نذوب ملعقة نشا في فنجان ماء ونضيفها على الكفته غلو وتكون جاهزة.. ممكن الاستغناء عنها هي فقط لاعطاء سماكة للاكل

نقدم الى جانبها ارز ابيض