مشاهدة النسخة كاملة : طبق اليوم .. شيش طاووق بالتوابل


ahlam1399
06-19-2014, 04:16 PM
طبق اليوم .. شيش طاووق بالتوابل
http://www.washwasha.org/wp-content/uploads/2014/06/شيش-طاووق.jpgطريقة جديدة ومميزة لطهى الشيش طاووق بمذاق مختلف ولذيذ.. جربيه الان

المكونات:
كيلو لحم دجاج مخلي مقطع مكعبات متوسطة.
كوب **ادي.
ملعقة كبيرة صويا صوص.
1/4 كوب صغير خل.
2 ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة كبيرة مستردة.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
4 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة.
2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
4 حبات فلفل أخضر وأحمر مقطع مكعبات.

الطريقة:

توضع قطع الدجاج في إناء عميق، ويضاف إليها ال**ادي، الصويا صوص، الخل، العسل، الملح والفلفل الأسود، المستردة، الكركم، الكمون.

تُخلط مكونات التتبيلة جيداً مع قطع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويمكن تحضيرها من اليوم السابق.

توضع قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية بالتبادل مع مكعبات الطماطم والبصل مع ترك مسافة في أخر الأعواد الخشبية.

توضع أعواد الشيش طاووق على شواية ساخنة، كما يمكن طهيها على طاسه ساخنة مدهونة بقليل من الزيت، وتقلب في جميع الاتجاهات لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.

يقدم الشيش طاووق مع المكرونة أو الأرز بالكاري مع الكاتشب أو المايونيز.

Adsense Management by Losha